Birnauer Oberhof
Tradition, Moderne & Qualität
Jahrhunderte alter Gutshof am Bodensee
Es lässt sich kaum vorstellen, dass die Wallfahrtskirche Birnau nicht schon immer auf der kleinen Anhöhe stand, wo wir sie heute vom Birnauer Oberhof aus bewundern können. Die ersten Bewohner des Oberhofs kannten allerdings nur den Blick auf den Bodensee – der imposante Neubau der Birnau fand hier erst im 18. Jahrhundert seinen Platz. Der Birnauer Oberhof hat dagegen seit über 800 Jahren unweit des Bodensees seine Heimat.
Weingut & Ausflugslokal mit festen Wurzeln
Im Laufe seines Bestehens hat sich die malerische Umgebung des Guts ebenso verändert wie der Oberhof selbst. Im 13. Jahrhundert übernahm das Kloster Salem die Geschicke des Hofes sowie der umliegenden Nutzflächen. Im 19. Jahrhundert folgte die Familie des Markgraf von Baden als neue Besitzer.
Das Antlitz des Hofes erneuerte sich – das heutige Haupthaus prägt seit über 300 Jahren den Oberhof, dazu kam ein weiteres Fachwerkhaus und der Schopf für die landwirtschaftlichen Geräte und Maschinen. Die Landwirtschaft profitierte von der fortwährenden Modernisierung und neue Weinreben verwurzelten sich im fruchtbaren Boden rund um den Birnauer Oberhof.
Mit der Gastronomie direkt auf dem Hof ist der Birnauer Oberhof längst ein beliebter Genussort am Bodensee.
Moderne Akzente auf dem Birnauer Oberhof
2017 wurde der Oberhof grundsaniert und die Gastronomie an Dominic Müller übertragen, den renommierten Hotelier des Ritter Durbach im Schwarzwald, der schon erfolgreich die Gastronomie von Schloss Staufenberg in der Ortenau übernommen hat.
Er führt das Qualitätskonzept von Schloss Staufenberg am Bodensee in der Weinstube Birnauer Oberhof fort. Der Fokus liegt auf heimische Küche aus regionalen Erzeugnissen und Weinen des Weinguts Markgraf von Baden – vom Bodensee und aus Durbach.
Trotz der fortwährenden Entwicklung gilt auf dem Birnauer Oberhof das Familienmotto der Markgrafen von Baden: „Fidelitas“ – Treue und Verlässlichkeit. Das Paradies des Birnauer Oberhof wird bewahrt, der Birnauer Oberhof und die Weinberge stehen unter Landschaftsschutz.
